سوپ عدس یکی از سوپ های پر خاصیت است که تقریبا می توان هر روز به مدت یک ماه تمام در میز افطار استفاده کرد. این سوپ رسمی ماه رمضان برای فلسطینی ها و خاورمیانه است، که این ماه مبارک را جشن می گیرند.
عدس غنی از فیبر، پروتئین و ویتامین C و کم کالری است که باعث می شود یک گزینه مورد پسند فوق العاده سالم و گیاهی باشد.
مواد لازم برای
سوپ عدس برای افطار ماه رمضان
روغن زیتون : 1/4 پیمانه
پیاز ریز خرد شده : 1 پیمانه
عدس قرمز : 1 پیمانه، به طور کامل شسته شده
سبزیجات معطر : 2 پیمانه
نمک برای مزه دار کردن
زیره سبز : 1 قاشق غذا خوری
زرد چوبه : 1 قاشق چای خوری
نصف لیموی فشرده شده
جعفری برای چاشنی
طرز تهیه سوپ عدس برای
افطار 1 - در یک قابلمه روی حرارت متوسط پیاز خرد شده را با روغن زیتون به آرامی تفت دهید تا قهوه ای شود.
2 - عدس را اضافه کرده و با پیاز برای یک یا دو دقیقه هم بزنید (عدس ها را قبل از پختن، بو بدهید تا به آنها عطر و طعم بیشتری دهد).
3 -
سبزیجات و 6 فنجان آب اضافه کنید (و یا می توانید 6 فنجان آب مرغ اضافه کنید).
4 - در قابلمه را گذاشته و آن را روی حرارت کم و متوسط به مدت یک ساعت قرار دهید تا زمانی که عدس ترد شود.
5 - اکنون پس از پختن آنها، زیره سبز، زردچوبه، نمک برای مزه دار کردن، و آب نصف یک لیمو را اضافه کنید.
6 - این ترکیب را با استفاده از یک مخلوط کن برقی مخلوط کنید تا یک سوپ منسجم و خامه ای بدست آید.
7 - با جعفری به آن چاشنی بزنید و آن را گرم میل کنید.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
